Messerblock riecht muffig oder hat Krümel – so reinigst du ihn richtig

6. Oktober 2026

Ein Messerblock steht oft jahrelang an derselben Stelle. Staub, Küchenkrümel und im ungünstigsten Fall Feuchtigkeit können sich mit der Zeit in den Öffnungen sammeln. Besonders wichtig: Messer sollten niemals nass in den Block zurückgestellt werden.

Kurz gesagt: Messer immer sauber und vollständig trocken einstecken. Für die Reinigung den Block leeren, lose Krümel entfernen und das Material nur so feucht reinigen, wie es dafür geeignet ist.

Woher kommen Krümel und Geruch im Messerblock?

Oft gelangen kleine Speisereste über nicht vollständig gereinigte Messer hinein. Feuchtigkeit kann zusätzlich entstehen, wenn frisch gespülte Messer zu früh zurückgestellt werden.

So reinigst du einen Messerblock Schritt für Schritt

1. Alle Messer herausnehmen

Lege sie sicher beiseite und reinige sie separat.

2. Block umdrehen und ausklopfen

Über einem Tuch oder der Spüle lassen sich lose Krümel häufig bereits entfernen.

3. Schlitze trocken säubern

Je nach Bauform kann eine schmale, trockene Bürste helfen. Keine Gegenstände verwenden, die Holz oder Oberfläche beschädigen.

4. Außenseite materialgerecht abwischen

Bei Holz genügt häufig ein leicht feuchtes Tuch. Vermeide langes Einweichen. Weitere Hinweise findest du in Holz in der Küche richtig pflegen.

5. Vollständig trocknen lassen

Erst wenn der Block wirklich trocken ist, sollten die Messer wieder hinein.

Problem	Vorbeugung
Krümel im Block	Nur saubere Messer einstecken
Muffiger Geruch	Keine feuchten Messer einstecken
Staub auf Oberseite	Regelmäßig trocken abwischen

Wichtig: Wenn ein Block dauerhaft stark riecht oder sichtbare Verfärbungen im Inneren zeigt, sollte die Ursache gründlich geklärt werden, bevor Messer wieder darin gelagert werden.

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Fazit: Saubere und vollständig trockene Messer sind die beste Vorbeugung. Der Block selbst sollte regelmäßig von Staub und Krümeln befreit und nach jeder feuchten Reinigung vollständig getrocknet werden.

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